ネッカリッチ株式会社のいちおし野菜!!甘くて柔らかいと大評判の
ネッカ人参の出荷が始まりました。甘さの秘密は
“大量の草”毎年夏の終りに草を刈り集め、２年の歳月を
ついやし発酵させ、ほとんど“土”の状態にまで戻します。
草山から土山になる頃には、体積は約１／３にまで収縮
しています。こうして出来た土を畑に鋤き込み、種を蒔き、
成長を待ちます。
天然の草から作った土壌は、しっかりしてい るので健全な
野菜が育ち、農薬類は一切散布しなくてもよいそうです。