畑にネッカリッチ（樹皮炭＋木酢液）を鋤き込み 栽培しています。農薬などに頼らず、また、他の農場 からの悪影響を受けないよう孤立した山間で育てています。 小松菜には、カルシウムや鉄といった成分が多く含まれ、 骨粗しょう症や貧血などの予防につながります。 食べ方は、すまし汁や胡麻和えはもちろんですが、 臭みが少ないので、軽く湯でてミキサーにかけ、片栗粉を 混ぜてつくる自家製スープは栄養価満点です。